酸菜鱼2

她下意识的皱起眉头，心里暗暗嘀咕：

我的天，放这么多油，要是被妈看见了，肯定少不了一顿唠叨，说不定还得挨训。

李小瑶慌忙朝着厨房门外张望了一圈，幸好院里没瞧见老妈的身影，心里稍稍松了口气，悄悄拍了拍胸口。

可有些事，越是担心就越容易发生。

就在这时，老妈的声音从院门口传了进来。

催促道：

“老三，饭还没做好吗？都晌午头了，孩子们都饿坏了，别在厨房里瞎折腾。”

话音刚落，厨房的布帘就被一把掀开，老妈挎着一个空菜篮子走了进来，目光在厨房里扫了一圈，瞬间就瞥见了锅里那层明显的油花，当即拔高了嗓门，一脸责备与心疼的说道：

“你这个败家子。做一道菜放这么多油，是打算把家里的油都造光，要把家吃空才甘心吗？”

李长歌连忙停下手里的动作，转过身对着老妈陪着笑脸，温和又耐心的解释道：

“妈，这酸菜鱼还就得这么做才够味，等会儿您尝一口就知道了，保证香得您停不下来。”

老妈双手叉着腰，脸上全是不悦，嘴上我怎么数落依旧不依不饶，语气却没了最初的严厉：

“我倒要好好尝尝，看你能折腾出什么花样来。要是味道一般般，看你。”

话虽这么说，她的目光却忍不住看向了桌上的搪瓷盆。

鼻子动了动。

仿佛闻到了香味。

这才没多说什么。

锅里的油渐渐烧得滚烫，泛起细密的油花，热气裹挟着油香升腾起来。

李长歌快速从碗里抓出一把蒜末、一把干辣椒，又拿出一小包从系统兑换来的上好花椒，均匀的撒在搪瓷盆里的鱼片上。

随后，他双手稳稳端起铁锅，手腕微微用力，将滚烫的热油猛的浇在调料和鱼片上。

“刺啦。”

浓郁的香味瞬间爆发出来，带着花椒的醇厚麻香、辣椒的鲜香以及鱼肉的细嫩鲜香，瞬间弥漫了整个厨房。。

李长歌得意的挑了挑眉，看向老妈，带着几分不易察觉的炫耀：

“妈，您闻闻这香味，够足、够的道吧？”

老妈忍不住深吸了一口气，那浓郁的香味瞬间充斥了整个鼻腔，语气明显软了下来，脸上的不悦也消散了大半，却还是嘴硬的说道：

“香是挺香的就是太费油了，谁家过日子像你这么铺张？咱们庄稼人，过日子就得精打细算。”

“就这一次，就当是给二姐接风洗尘，往后我注意着点，下不为例。”

李长歌赶紧打圆场，顺势将铁锅放回灶上，对着院子里高声喊道：“开饭咯。大家都快过来吃饭。”

很快，装满酸菜鱼的搪瓷盆和盛着卤味的白瓷盘就被端上了饭桌，再配上一碗碗白白胖胖、冒着热气的大米饭，一桌子菜色泽诱人、香气扑鼻，看着就让人胃口大开。

孩子们争先恐后的围坐在桌边，眼睛都直了，大丫率先发出惊叹：

“妈，今天的菜也太丰盛了吧。有酸菜鱼还有卤味，也太香了。”

“你二姐刚回家里，这是她回来后的第一顿饭，自然要吃好喝好，好好补补身子。”

李长歌说着，拿起筷子夹了一片最嫩的鱼肉，小心翼翼的放进二姐碗里，又转头看向父亲和大哥，笑着说道：

李长歌说着，拿起筷子夹了一片最嫩的鱼肉，小心翼翼的放进二姐碗里，又转头看向父亲和大哥，笑着说道：

“爸，大哥，上次剩下的那瓶汾酒还在柜子里放着，今儿个咱们爷仨喝几杯，热闹热闹。”

随后，他又贴心的叮嘱众人：

“这黑鱼的刺本来就少，大嫂、二姐，你们给孩子们夹鱼肚子上的肉，那一块儿基本没什么刺，孩子们吃着也放心。”

李小瑶率先夹了一片鱼肉放进嘴里，细细咀嚼了一口，鱼肉的细嫩、酸菜的酸爽、调料的鲜香瞬间在口腔里迸发开来，含糊不清的高声喊道：

“哇。太好吃了。又嫩又香，还有点麻麻的口感，比我吃过的任何菜都好吃，太绝了。”

小弟也连忙夹了一块鱼肉放进嘴里，吃完后连连点头夸赞，几个孩子更是狼吞虎咽的吃了起来，嘴里不停念叨着：

“好吃”。

手上的筷子一刻也不停。

看着一家人吃得满心欢喜，李长歌心里也美滋滋的，全是成就感。

二姐一边吃着鱼肉，一边好奇的看向